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HappyMoi
Малайзия
Добавлен 25 авг 2021
我們是馬來西亞客家人。婆婆喜歡煮菜，我喜歡吃。簡單的食譜卻總能溫暖我的胃；簡單的生活卻蘊含很多快樂。我喜歡記錄生活，發覺快樂。希望每個觀看視頻的你們也可以感受到歡樂，足矣。
Life is simple, yet happy =)
Life is simple, yet happy =)
古早味糕點，清甜不粘的白糖糕，回味無窮！White Sugar Rice Cake
今天婆婆來做白糖糕，簡單的材料，古早的味道！在家也可以做出好吃不膩的白糖糕~🤤
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材料 Ingredients：
- 200克的粘米粉 200g of rice flour
- 80-100克的白糖 80-100g of sugar
- 360克的熱水 360g of hot water
- 一湯匙的酵母（約3克）1 tbsp of yeast （3g）
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嫩滑豆腐鸡蛋搭配香味浓郁的肉碎，吃一口就停不下了！ | Minced meat with egg and tofu
Просмотров 72 тыс.День назад
婆婆又来啦！今天孙女回家，煮了一道超下饭的家常料理~ 材料 Ingredients： - 两粒鸡蛋 2 eggs - 两个豆腐 2 sticks of tofu - 一条红辣椒 chili - 五瓣蒜米 5 cloves of garlic - 一条青葱 green onion - 半汤匙的盐 half tbsp of salt - 一汤匙的 1 tbsp of sugar -一汤匙的酱油 1 tbsp of soy sauce - 半汤匙的黑酱油 half tbsp of dark soy sauce - 一汤匙的木薯粉 两汤匙的清水 1 tbsp of tapioca starch some water - 一块鸡胸肉 1 chicken breast
家常瓦煲鸡饭，简单易做的美味 | Claypot Chicken Rice
Просмотров 104 тыс.14 дней назад
婆婆今天又來咯～今天煮瓦煲雞飯！ 材料Ingredients: -1小碗米1 small bowl of rice -1个鸡腿 1 Chicken Drumstick -1条腊肠 1 Chinese Sausage 【腌制材料Marinate ingredients】 -1/2汤匙黑酱油 1/2 tbsp of dark soy sauce -1汤匙的蚝油 1 tbsp of oyster sauce -1汤匙的酱油 1 tbsp of soy sauce -1汤匙的绍兴酒 1 tbsp of cooking wine -1小块姜 1 Ginger -1/8 茶匙胡椒粉 1/8 tbsp of pepper -1/2 茶匙 ½ tbsp of sugar -1茶匙玉米粉 1 tbsp of corn starch 【酱汁Sauce】 -1/2汤匙的蚝油 1 tbsp of oyste...
古早味的黄酒面线，温暖滋补，暖身驱寒 | Rice Wine Chicken and Mee Sua
Просмотров 72 тыс.21 день назад
婆婆今天来煮这道好吃又温暖的菜肴，黄酒面线~ 大家也根据自己的喜好放材料哦！ 材料Ingredients： -鸡腿 half chicken -面线 mixian（noodle） -一大碗黄酒 a bowl of yellow wine -适量的姜 some ginger -适量的麻油 some sesame oil -适量的水 some water 不需要盐和糖调料，也不需要放蒜米炒噢！
客家传统糕点，粗叶粄 | Ramie leaf dumplings
Просмотров 81 тыс.28 дней назад
粗叶粄作为客家传统美食，不仅保留了古老的制作技艺，还承载了丰富的文化内涵，是一种深受人们喜爱的美食。粄皮清香，略带糯米的香味，口感黏糯但不粘牙，内馅甜而不腻，是粗叶粄的特点。今天婆婆来久违的自制这款传统糕点，希望大家喜欢！ 【粗叶板材料】Ingredients： • 粗叶 ramie leaves • 250克的糯米粉 500g of glutinous flour • 220克的红 220g of brown sugar • 半碗油 half a bowl of oil • 3/2碗的水 3/2 bowl of water • 1 汤匙的 1 tsp of sugar • 适当的花生 peanuts
家常菜中的珍品 - 马来盏，用于炒菜或配饭吃都很超绝！
Просмотров 78 тыс.Месяц назад
婆婆今天又来啦~这次分享婆婆最爱的马来盏！拿来炒蕹菜是顶配啊~ 材料 Ingredients： - 蕹菜 KangKung - 50克的虾米 50g of dried shrimp - 一汤匙的马来盏 1 tbsp of belacan - 适量的葱头仔 some shallots - 适量的蒜米 some garlic - 适量的辣椒仔 some chili - 半汤匙的 1/2 tbsp of sugar
带南乳咸香的肉粽，别有一番风味！一起来自制肉粽吧~ Rice Dumplings
Просмотров 108 тыс.Месяц назад
端午节安康~又到了一年一度吃粽子的快乐时光！今天婆婆来分享这道南乳咸香肉粽，自己做的健康又好吃！ 【14粒粽子分量的材料】Ingredients: 材料 Ingredients: - 500克的糯米（浸泡半小时） 500g glutinous rice (soaked for half an hour) - 200 克的葱头仔 200g shallot - 适量的五花肉 some pork - 7粒的咸蛋黄（对半切）7 salted egg yolk（cut in half） - 300克的眉豆（煮至沸腾）300g of black eye bean (cooked until boiled) - 2个冬菇（浸泡半小时） 2 mushrooms (soaked for half an hour) 调味料 condiment: - 南乳 beancurd - 黑酱油black soy...
咸香四溢，鸡肉外脆里嫩，咸蛋黄细腻绵软~ 超好吃！ Salted Egg Chicken
Просмотров 78 тыс.Месяц назад
今天婆婆又来咯！今天煮一道大人小孩都超爱的咸蛋鸡！ 材料 Ingredients： - 两个大鸡腿 1 chicken thighs - 一粒鸡蛋 one egg - 一汤匙的牛油 1 tbsp of butter - 两条小辣椒 2 chilli - 适量的咖喱叶 some curry leaves - 一碗面粉 1 bowl of flour - 一汤匙半的玉米粉 one and half tbsp of corn flour - 一汤匙的料酒 1 tbsp of cooking wine - 半茶匙的胡椒粉 half tsp of pepper - 半茶匙的盐 half tsp of salt - 两粒-四粒咸蛋黄 2-4 salted egg yolk
简单家常菜，香甜鲜嫩的洋葱鸡！| Onion chicken
Просмотров 49 тыс.Месяц назад
哈喽！婆婆又来咯~今天分享一道好吃又简单的家常菜！ 材料 Ingredients： - 两只鸡腿 2 chicken thighs - 少许青葱 some green onions - 一条辣椒 one chilli - 两瓣蒜米 2 cloves of garlic - 一小块姜 small chunk of ginger 【腌制材料 marinade sauce】 - 一汤匙料酒 1 tbsp of cooking wine - 半汤匙的酱油 half tbsp of soy sauce - 一汤匙的薯粉 1 tbsp of tapioca starch - 少许胡椒粉 some pepper - 一小撮盐 pinch of salt 【调味料 seasoning】 - 一汤匙蚝油 1 tbsp of oyster sauce - 半汤匙的 half tbsp of sugar
金黄酥脆的外皮加上浓郁的独特香料，吃了一口停不下来！| Malay Style Fried Chicken
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哈喽！婆婆又来咯~今天来煮这道比较特别的料理！婆婆那天去找的马来朋友聊天，碰巧遇到她在炸鸡，顺道偷师了一下，回家自己再调整食谱，所以煮出了这道超级香脆又鲜嫩多汁的马来炸鸡！大家一定要试试看！！超好吃！ 材料 Ingredients： - 5个鸡腿 5 drumstick 【腌制材料 Marinade ingredients】 - 一汤匙的玉米粉 1 tbsp of corn starch - 一汤匙的粘米粉 1 tbsp of rice flour - 一汤匙的咖喱粉 1 tbsp of curry powder - 一汤匙的辣椒粉 1 tbsp of Chilli powder - 半汤匙的盐 half tbsp of salt - 3颗红葱头 3 shallots - 1块黄姜 1 turmeric - 1 块姜 1 ginger - 4瓣蒜米 4 cloves of garli...
在家自己煮香辣清爽又美味鮮香的甘香啦啦！Kam Heong Lala
Просмотров 47 тыс.2 месяца назад
哈咯！婆婆来啦~之前煮了甘香鸡，很多人敲完说要看甘香啦啦，今天终于来了！和甘香鸡的煮法有点差异，但也一样简单！就算经验不丰富的你也可以当大厨，煮出餐厅级别的它！ 材料 Ingredients: - 1公斤的啦啦 1KG of lala - 半小碗的虾米（浸泡的水后要用） half small bowl of dried shrimp （soaked water can be used later） - 5颗红葱头 5 shallots - 3条小辣椒 3 chili - 2 根半的香茅头 1 and ½ lemongrass - 2-3片麻风柑叶 2-3 pieces of Kaffir lime leaves - 适量的咖喱叶some curry leaves - 4瓣蒜 4 cloves of garlic - 1汤匙的料酒 1 tbsp of cooking wine - 1汤...
简单版的卤肉，在家轻松做~ Braised Pork - Home Cooking Recipes
Просмотров 170 тыс.2 месяца назад
哈喽~婆婆又来咯！今天来煮这道超级下饭的卤肉，口感鲜嫩多汁，滋味浓郁，让人回味无穷。 材料Ingredients： - 1公斤的五花肉 1 kg of pork belly - 兩粒蒜米 2 whole garlic - 5粒鸡蛋 5 eggs - 一个半的吊片 one and half of dried squid - 一颗八角 one star anise - 半个桂皮 half cinnamon - 适量的清水 some water 調味料 seasoning： - 一汤匙黑醬油 one tbsp of dark soy sauce - 一汤匙的蠔油 one tbsp oyster sauce - 一汤匙的醬油 one tbspsoy sauce - 一汤匙冰 one tbsp of rock sugar
简单版的宫保鸡丁，绝对下饭！
Просмотров 45 тыс.2 месяца назад
婆婆又来咯~今天来煮一道超级好吃下饭的料理！！ 材料 Ingredients： 【主材料 Main Ingredients】 - 一片鸡胸肉（约300克）chicken breast（300g） - 3-5条辣椒干 3-5 dried chilli - 一粒洋葱 one onion - 一块姜 some ginger - 三瓣蒜米 3 cloves of garlic 【腌制酱料 Marinade sauce】 - 少许的胡椒粉 some pepper - 一汤匙的薯粉/玉米粉 1 tbsp of tapioca starch/corn starch - 半汤匙的盐 half tbsp of salt - 一汤匙的花雕酒 1 tbsp of cooking wine 【调制酱料 Sauce】*需根据个人口味调整 - 一汤匙的蚝油 1 tbsp of oyster sauce - 半汤...
蛋白质满满的簡單料理~鲜甜嫩滑！| Steamed tofu and egg with prawns
Просмотров 68 тыс.3 месяца назад
哈喽~婆婆又来咯！今天来煮虾的料理~但是和以往不同的处理方式，今天这道料理还有加入了鸡蛋和豆腐一起煮，简单的烹饪方式，但煮出来可是色香味俱全，绝对鲜甜可口！ 材料 Ingredients： - 适量的虾（200-400克之间） some prawns（200-400g） - 3条日本豆腐 3 tubes of Japanese tofu - 两粒鸡蛋 2 eggs - 一汤匙酱油 1tbsp of soy sauce - 半茶匙的盐 half tps of salt
古早味的豆角焖饭，简单步骤，又香又好吃！| Simple Long Beans Rice
Просмотров 132 тыс.3 месяца назад
哈嘍～婆婆又來咯！因為有觀眾要求婆婆煮一次豆角飯，所以今天特意和大家分享這道料理！希望大家喜歡！💕🥰 材料 Ingredients： -適量的米飯（4人份-大約1大杯米）right amount of rice -200-300克的五花肉 200-300g of pork belly -適量的豆角 some long beans -4朵冬菇 4 mushroom -一條臘腸 1 Chinese sausage -5瓣蒜米 5 garlic -5粒蔥頭仔 5 shallots -半湯匙的耗油 half tbsp of oyster sauce -一湯匙的醬油 1 tbsp of soy sauce
用“荷兰水”做的古早味鸡蛋糕，香甜软糯，小孩也可以一起动手做~ Traditional Chinese Steamed Cake
Просмотров 168 тыс.3 месяца назад
用“荷兰水”做的古早味鸡蛋糕，香甜软糯，小孩也可以一起动手做~ Traditional Chinese Steamed Cake
酸甜脆口的泰式鸡，开胃下饭！家庭式的做法，简单好吃~ Thai Chicken
Просмотров 89 тыс.3 месяца назад
酸甜脆口的泰式鸡，开胃下饭！家庭式的做法，简单好吃~ Thai Chicken
结合了米酒、麻油和酱油的香醇味道，带上九层塔的独特香味，一道香气四溢的菜就完成了！
Просмотров 131 тыс.4 месяца назад
结合了米酒、麻油和酱油的香醇味道，带上九层塔的独特香味，一道香气四溢的菜就完成了！
今年依然是婆婆煮的团圆饭，好幸福！记录除夕夜和年初一的美好瞬间~ Happy Chinese New Year！
Просмотров 110 тыс.5 месяцев назад
今年依然是婆婆煮的团圆饭，好幸福！记录除夕夜和年初一的美好瞬间~ Happy Chinese New Year！
新年煮这道香炖红烧肉，肥而不腻，吃了唇齿留香！| Braised pork belly
Просмотров 70 тыс.5 месяцев назад
新年煮这道香炖红烧肉，肥而不腻，吃了唇齿留香！| Braised pork belly
😂😂隔壁学校一排芒果树，有一棵长出来我们区路边，伸手能摘，又不好意思摘😂😂
我也是立卑人. 那邊很少人講客家话！
很幸福婆孫在一起食飯.😆😘孫女很孝顺！。婆婆好廚藝！捧！👍🙏
👍🙏🙏
这个是不是艾叶？
婆婆，原来白糖糕这么容易做的，我老公很喜欢吃，处面卖很贵、两块钱一块小小块,有了婆婆教做、我来学做，谢谢哦，我亲爱的干妈😄👍
👍👏 ai ya how chung yi sit kie wo 😂 婆婆 ! 谢谢您这个凹大man kie 白糖糕！😘
😊。 。。。。。
小妹从台湾回来了！
👍🙏🙏popo
再次來回味~有好笑又心酸~人生就是如此多滋多味!謝謝婆婆~
I also want to learn Going to buy rice flour
How much water
So delicious Popo, nice to eat for tea time with coffee.
希望每次用的材料品牌，能照一下，好像台灣都沒有賣，謝謝！
下次叫婆婆用冰糖做，更好吃。不会死甜。婆婆加油💪💪
谢谢婆婆，❤！
婆婆❤爱你哦
婆婆的可爱，孙女帮她老人家预备美丽的人生~~~如；烹饪，做发糕等等。敬佩她的厨艺杰出。。带给儿女情长的养育之恩 ，感恩 🙇谢谢婆婆的教学方法。感激不尽。祝福啦！拜拜 🙋🎬📽️👍👌🌈🌈🌈
回来了？
婆婆你的白糖糕很美。婆婆我可以不要白糖，要红糖可以吗？谢谢你啦
婆婆好历害
This dessert was so common in the past, but I rarely see it nowadays, as it is not as common. Such great memories. Will definitely try making it.
It been a long time I had this traditional kueh. Thank you for sharing
🥰🥰🥰
我的婆婆也喜欢吃白糖糕。但是她已经不在了。我听到客家话和白糖糕就会想起她 😭
什么是凹大man😂
日本超人
❤❤❤❤❤❤
婆婆整得好靓！又EASY
婆婆,晚安👍👏
哇，婆婆👵好厉害👍我好久好久没有吃过了❤
😂😂😂
婆婆真厉害,做得很成功又很容易学的白糖糕👍👍👍👍
很久没吃了，小时候最爱吃
我家里也是讲这种客话,请问大家这是什么客(籍）？
我是惠州客
@@weixiongwu4423 婆婆说的是惠州客话吗？
婆婆👍
👍👍😋
请写材料出来可以吗😊
资讯栏有哦
钟意看婆婆煮好吃，婆婆是开心果😊😊😍😍
阿婆的白糖糕卻是容易做。❤❤❤
谢谢popo
Ni ho ma PoPo 😊??? Thx for sharing the recipe for bok hong tay...my favorite 👍...have a great weekend ❤😊
不看了,开始卖货的😓
如果不了解 我幫你科普 這叫做「業配」不是「賣貨」 「廠商」的洞察覺得頻道與其出產產品有合作機會才會促成業配 😅 簡單來說就好像你開車會看到的戶外廣告牌 那只是一個宣傳管道 頻道也是如此 😅你應該不會因為看到戶外有廣告牌 就從此不走那條路吧
❤婆婆🥰🌹👍🙏♥️😍
8:46 pm First n foremost i would like to wish PoPo n Amoi good health Suffice to said that no matter what PoPo cooked henceforth is always super simple n super delicious Anyway happy cooking PoPo All the very best wishes to both of you Take care Sayonara
哇！婆婆班耐！会做白糖糕！ 现在很少人会的这個糕点了！ 我很久也沒做了！忘記這個食譜了！以前一個邻居教我用嫩椰水做的也好吃！想起來也想做了！😅 謝謝婆婆分享！
婆婆你最棒……👍👍👍
婆婆剪保鮮膜的時候好可愛！😍
婆婆很🉑爱，我很喜欢看婆婆煮菜和喜欢看婆婆每天笑
谢谢婆婆的教导婆婆也很搞笑的啊请问可以放黄糖做吗？
婆婆班耐👍👍👍